Vegetable Pulao In Kannada: A Delicious Rice Dish

If you're looking for a flavorful and nutritious rice dish that's easy to make, vegetable pulao is a great choice. This popular Indian recipe is made with a variety of vegetables and aromatic spices, resulting in a dish that's both delicious and healthy.

What is Vegetable Pulao?

Vegetable pulao, also known as veg pulao, is a rice dish that's popular in India and other parts of South Asia. It's made by cooking rice with a variety of vegetables, such as peas, carrots, potatoes, and onions, along with aromatic spices like cumin, coriander, and cardamom.

Vegetable pulao is often served as a main dish or as a side dish with other Indian dishes, such as dal, chicken curry, or paneer tikka. It's a versatile and flavorful dish that's perfect for any occasion.

Ingredients for Vegetable Pulao

Here are the ingredients you'll need to make vegetable pulao:

• 1 cup basmati rice
• 2 cups water
• 1 onion, chopped
• 1 carrot, diced
• 1 potato, diced
• 1/2 cup peas
• 2 cloves garlic, minced
• 1 inch ginger, grated
• 2 green chillies, chopped
• 1 teaspoon cumin seeds
• 1 teaspoon coriander powder
• 1/2 teaspoon turmeric powder
• 1/2 teaspoon garam masala
• 2 tablespoons oil or ghee
• Salt to taste

How to Make Vegetable Pulao in Kannada

Here's how to make vegetable pulao in Kannada:

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಅನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿರಿ.
2. ಬೇಸಿಗೆ ತಂದು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
3. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಗೀಯನ್ನು ಕಡಿದು ಹಾಕಿರಿ.
4. ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕಡಿದು ಹಾಕಿರಿ.
5. ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ಸೀತಾಫಲ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡಮಂ ಹಾಕಿ ಸಮಾರಂಭಿಸಿ.
6. ಕಡೆಗೆ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿರಿ.
7. ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಬಿಡಿ.
8. ಮೊಟ್ಟೆ ಅನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
9. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಗೀಯನ್ನು ಕಡಿದು ಹಾಕಿರಿ.
10. ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕಡಿದು ಹಾಕಿರಿ.
11. ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ಸೀತಾಫಲ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡಮಂ ಹಾಕಿ ಸಮಾರಂಭಿಸಿ.
12. ಕಡೆಗೆ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿರಿ.
13. ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಬಿಡಿ.
14. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಗೀಯನ್ನು ಕಡಿದು ಹಾಕಿರಿ.
15. ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕಡಿದು ಹಾಕಿರಿ.
16. ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ಸೀತಾಫಲ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡಮಂ ಹಾಕಿ ಸಮಾರಂಭಿಸಿ.
17. ಕಡೆಗೆ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿರಿ.
18. ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಬಿಡಿ.
19. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಗೀಯನ್

Share :